Olvídate de la dieta Keto

Olvídate de la dieta Keto, la Mediterránea es la mejor que puedes seguir en 2020 según expertos 

Seguro has escuchado hablar de la dieta Keto, aquella que reduce la cantidad de carbohidratos que consumes y aumenta las proteínas; pues es momento de que te olvides de ella pues además de ser difícil de seguir, no es la mejor opción a largo plazo según el reporte de 2020 US News & World, el cual nombró por tercer año consecutivo a la dieta Mediterránea como la mejor opción que puedes seguir. 

Para llegar a esta conclusión, un panel conformado por expertos en nutrición, diabetes, cardiólogos y doctores especializados en la pérdida de peso analizó más de 35 dietas, entre ellas la keto, la dieta de Atkins, los regímenes vegetarianos y veganos, para elegir la que es mejor. 

La calificación la dan tomando en cuenta qué tal fácil es de seguir, qué tan fácil es perder peso a corto y mediano plazo, así como los efectos a la salud y la habilidad que tienen de prevenir enfermedades cardio vasculares o diabetes. 

Fue así como por tercer año, seleccionaron a la dieta Mediterránea como la mejor dieta que hay en el mundo, seguida de la dieta DASH (Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión, según sus siglas en inglés) y la cual limita las grasas, los lácteos y las proteínas magras. En tercer lugar se posicionó la dieta flexitariana, que prioriza las comidas basadas en plantas con una limitada ingesta de proteínas animales. 

La dieta Keto quedó en el lugar 34 de 35 debido a lo restrictiva que es y su dificultad de cumplir; también calificó mal en la pérdida de peso a largo plazo y el reporte menciona que aún se necesitan más estudios para saber cuáles son los efectos secundarios que podría tener en el cuerpo el consumir muy pocos carbohidratos. 

¿Qué es la dieta Mediterránea?

Más que una dieta estructurada, es un estilo de comer inspirado en la dieta que siguen los habitantes de la zona del Mediterráneo y la cual es rica en semillas, cereales, carbohidratos simples como la pasta, grasas saludables como aceite de oliva y aguacate; además incluye al menos dos veces a la semana mariscos o pescados como el salmón y limita el consumo de carne roja y azúcares para ocasiones especiales. 

Lo mejor, es que esta dieta favorece el consumo de vino (tinto o blanco) al menos una vez a la semana. Y al ser de una tradición de la cultura mediterránea, el compartir platos y hacer ejercicio de bajo impacto como caminar al menos 30 minutos al día son uno de sus pilares.